¡Hola a todos!
Vaya días de calor llevamos... así que hoy los peques y yo hemos preparado una receta muy muy fácil y que bien fresquita es un manjar: un Salmorejo.
Ingredientes:
- Tomates (nosotros hemos usado tomates en rama)
- Un par de dientes de ajo
- Pan del día anterior
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración:
Es muy muy fácil: trituramos los tomates hasta que todo esté muy bien triturado.
Le añadimos los dientes de ajo y volvemos a triturar.
Incorporamos el pan y lo dejamos que se empape primero hasta que quede muy blandito y añadimos Sal, y lo volvemos a triturar.
Y por último seguimos batiendo mientras vamos incorporando el aceite, rectificamos la sal, y a la nevera.
Una vez que está fresquito, le añadimos taquitos de jamón y un huevo cocido troceado en taquitos también.
¡Vaya delicia! Qué aproveche!!!
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