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martes, 31 de diciembre de 2024

BALANCE AÑO 2024

 Estamos a unas horas de acabar este año y de empezar uno nuevo, y como siempre, me gusta hacer un balance del año que dejo.

Este año ha sido un año agridulce. Ha habido muchas alegrías, pero también muchísimas lágrimas.

Falleció el marido de mi prima, y ha sido duro, pero sobre todo muchas lágrimas a nivel personal por cosas que me han pasado. 

Aunque también ha sido un año muy bonito, sobre todo lo relacionado con mis hijos. Ver cómo intentan superar sus dificultades, y el empeño que ponen, es muy muy bonito, y hace que esté súper orgullosa de ellos.

Además en Junio se graduaron el pequeño y la mayor, y fué un acto muy emotivo.

En general ha sido un año bueno, pero los momentos malos, han sido muy malos. Un año de replantearme cosas, tanto a nivel emocional, como profesional. No sé qué me deparará el año que viene, lo que sé es que tengo que estar muy muy orgullosa de mí...soy fuerte, muy fuerte, aunque tengo que empezar a cuidarme más y pensar más en mi... ¿empezaré a hacerlo?...Eso espero.

Qué tengáis un feliz comienzo de año, y sólo me queda deciros, que os quiero...este año me he sorprendido al saber que me lee más gente de la que pensaba... así que también es algo muy satisfactorio.

¡Un besito enorme!

lunes, 16 de diciembre de 2024

FLAN DE TURRON

 Este flan es ideal para estás fechas que se aproximan. Un flan de turrón.

Ingredientes:

- 200 gr de Turrón de Jijona 

- 500 ml de leche

- 4 huevos 

- 2 cucharadas soperas de azúcar 

Caramelo: 3 cucharadas de azúcar y una de agua, en la sartén con cuidado de que no se queme.

Flan: Se bate la leche y el turrón, hasta que quede una pasta homogénea.

Se añade el azúcar y se vuelve a batir. Y por último se incorpora los huevos.

Se echa el caramelo en la flanera, y posteriormente la pasta que acabamos de batir.

Se mete la flanera en el horno en una recipiente con agua, para que se haga al baño María.

Durante unos 45 minutos aproximadamente.

El flan está más rico y más asentado de un día para otro, por lo que se puede hacer un día antes.

Y ya para hacer un postre más especial se puede acompañar con nata montada y espolvorear por encima de la nata almendras molidas.

¡Qué aproveche!

RECETAS NAVIDEÑAS

 Ya se acercan las Navidades, y a veces es complicado pensar en lo que hacemos de comida, los entrantes que vamos a hacer, en los postres... 

Os he hecho un post de recetas que he ido colgando en el blog, para que las tengáis en un mismo POST. 

PATÉ CASERO I PARTE 

PATÉ CASERO II PARTE

CORONA DE SALMÓN Y QUESO 

TARTA VEGETAL 

FLAN DE TURRÓN

Según vaya haciendo más recetas, os las voy linkeando en este post, así están todas recopiladas y es más fácil.

¡Un besito y como siempre muchas gracias por leerme!😘